Всем известно, чтобы утро было добрым, а настроение — отличным, день нужно начинать с полезного завтрака! И самый беспроигрышный вариант — приготовить вкусный омлет! Рецептов омлета существует множество, мы предлагаем вам порадовать близких сытным омлетом с зеленью, помидором и копчеными колбасками!

Ингредиенты (на 3 порции)

  • Яйца — 5 шт.
  • Охотничьи колбаски — 3 шт.
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Разбейте яйца в миску и взбейте до однородности. 

  2. Добавьте к яйцам соль, черный перец и молоко и снова взбейте.

  3. Мелко нарежьте лук, перец, помидор и колбаски.

  4. Налейте на сковороду немного растительного масла, а затем добавьте сливочного. Подождите, пока сливочное масло полностью растает. Добавьте лук и обжаривайте его около 2 минут.

  5. Добавьте к луку перец и колбаски. Когда они подрумянятся, добавьте помидор и потушите пару минут.

  6. В миску к яйцам добавьте столовую ложку муки с содой и хорошенько взбейте.

  7. Залейте овощи яичной массой, накройте крышкой и готовьте до готовности. Приятного аппетита!